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教你分辨有机蔬菜与普通蔬菜

发表时间:2021-01-07发布:深圳市粤岗餐饮管理有限公司

  有机蔬菜真的很难分辨吗?

  

  对于多数消费者来说,有机蔬菜与普通蔬菜如何分辨却成了难题。其实方法很简单。

  

  一、吃。同品种的有机蔬菜与普通蔬菜味道一定是不一样的,有机的更好吃。如果你吃不出区别,那号称有机蔬菜的产品一定有假。

  

  为什么有区别?种有机蔬菜用的是有机肥,普通蔬菜用的是化肥和激素,尽管有些普通蔬菜也用些有机肥,但并非全部用有机肥。化肥的最大好处就是快速提苗,就是所谓的拔苗助长。这种蔬菜生长期短,产量高,但营养成分跟不上,水分大,味道淡,不易存储。而有机肥就不一样的,营养均衡,见效慢,生长期长,这样的蔬菜更营养,口感更佳。

  

  二、检测。如果第一条你吃出不一样了,那还不能确认是有机的。因为有机产品不单是不用化肥、激素,而且不用农药。

  

  如果是有机蔬菜,那他的农药残留是不允许被检出的。有机认证要求,如果有机产品被检出农药残留,不管是不是在安全范围内,均判定不合格,而且撤销认证证书,五年内该基地不得再认证。这其实就把该基地判死刑了。这么严的认证,相信以身试法的就少了。

  

  检测也有学问,我们一定要找有资质、有权威的第三方检测机构。政府机构最好不要找,大家可能见过因违规检测吊销第三方检测机构的执照的情况,有谁见过把政府违规检测的机构给撤销了?

  

  检测不一定要消费者做,这应该是企业的事。如果对产品检测有疑问,消费者可联合起来自己去检测,费用摊销也不会很多。

  

  三、现场考察。这个非常有必要。有机种植基地,环境非常重要。自然环境要尽量远离城市,周边没有工业,更别说有污染的工业了。水质优良且不受污染,基地要非常独立,不易被外界污染,基地管理制度完善,能有效防止意外情况发生。基地环境要定期检测,还要有有机认证,并且在网上能查询。

  

  三件事,以保持产品质量的稳定性,这也是对你选择的生产者的监督。

  

  最后要提醒的是,当你确认好这个基地是有机产品后,你还要让生产者建立产品可追溯体系,以保证到消费者手中的产品都是来自你的基地。

  

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  这是一次创新,一次变革,更是对和谐生活的一种诠释,一种向往。

  

  我们不为别的,只为创造一种健康生活。


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